Page 37 - การรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2569

่
ี
ิ
ั
้
�
ทไดจากการเรยนทงภูาคทฤษฎี ภูาคปีฏิบติ แลัะการปีฏิบติงานผานกระบว้นการสูหกจ
ั
ี
ั
�
ิ
ิ
ี
ศึกษาแลัะการศึกษาเชิงบูรณีาการกับการทำงาน (Cooperative and Work-integrated
สำำ�นัักวิิช�
ั
ิ
สำ�ธ�รณสำุขศ�สำตร์ Education: CWIE) มาปีระยุกต์ใช้ในการปีฏิบติงานด้านการคว้บคุมแลัะจัดการมลัพิษ
ี
ิ
ิ
�
สู�งแว้ดลั้อัม ทอัาจมีผลักระทบต่อัสูุขภูาพได้อัย่างมีปีระสูิทธิภูาพแลัะเกิดผลัในทางปีฏิบัติ
้
ั
ตามปีรัชญาขอังหลัักสููตรฯ ค่อั “รู้ชัด ปีฏิิบติได้” นอักจากนี� หลัักสููตรมุ่งสูร้างเสูริมใหผู้เรียน
้
สูามารถี่พัฒนาทักษะในการคิดว้ิเคราะห์ ค้นคว้้าหาคำตอับ แลัะสูังเคราะห์คว้ามรคว้ามเข้าใจ
ู
�
กลุ่่มสาขาวิิชาสาธารณีส่ขศาสตร์ ท�ได้จากการเรียนในหลัักสููตร รว้มถี่ึงการพัฒนาทักษะท�จำเปี็นสูำหรับการทำงานในศตว้รรษ
ี
ี
้
�
ี
ุ
ี
ั
ู
ั
�
�
่
่
�
ี
ั
1. อัาชีวิอันามัยแลุ่ะควิามปิลุ่อัดภูย ท 21 เชน ทกษะการเรียนรตลัอัดช่ว้งชีว้ิต ทกษะด้านการใช้ภูาษาเพ่อัการสูอัสูารทมคณีภูาพ
�
ี
ี
�
ู
้
่
ิ
่
ิ
�
ิ
่
จำำ�นวนหนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตรไม่นอยกิว่� 178 หนวยกิต ภูาว้ะผนำแลัะทักษะในการทำงานเปี็นทีม เปี็นต้น เพอัการทำงานในว้ิชาชีพทมปีระสูิทธภูาพ
ี
้
้
้
ศึกษาเก�ยว้กับหลัักการปีอังกันแลัะคว้บคุมสูภูาพแว้ดลัอัมใหมีคว้ามปีลัอัดภูัยตอัการ แลัะมีคว้ามเปี็นม่อัอัาชีพในอันาคต
่
ำ
ั
ู
้
ทำงาน โดยนำคว้ามรไปีปีระยุกต์ใช้ในการสู่งเสูริมสูุขภูาพแลัะคว้ามปีลัอัดภูัยขอังผ้ปีฏิบติงาน 3. โภูชนวิิทยาแลุ่ะการกาหนดอัาหาร
ิ
ู
่
ิ
ำ
่
ุ
ั
การปีอังกันการเกิดอับติเหตุเนอังจากการทำงาน การจัดสูภูาพแว้ดลั้อัมในการทำงานท� ี วิช�เอกิ (โภชนวิทย�และกิ�รกิ�หนดอ�ห�ร) จำำ�นวนหนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตร
้
�
173 หนวยกิต
ิ
่
้
เหมาะสูม เช่น แสูง เสูียง คว้ามรอัน ฝัุ่นลัะอัอัง สูารเคมี ให้เปี็นไปีตามกฎีหมายที�เกี�ยว้ข้อัง
วิช�เอกิ-โท (โภชนวิทย�และกิ�รกิำ�หนดอ�ห�ร – คว�มเป็็นผูู้ป็ระกิอบักิ�ร) จำำ�นวน
�
กำหนด เพอัใหผ้ปีฏิบติงานมสูุขภูาพอันามัยสูมบูรณีท�งร่างกายแลัะจิตใจในการปีระกอับอัาชีพ หนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตร 185 หนวยกิต
ู
์
�
ั
้
ิ
ั
ี
่
่
่
ิ
ิ
้
ั
ิ
ู
สูร้างเสูริมการเรียนร้ดว้ยทฤษฎีีแลัะการปีฏิบติจากปีระสูบการณี์จริง รว้มถี่ึงการปีฏิบติงาน ศึกษาเก�ยว้กับอังค์คว้ามร้ด้านว้ิทยาศาสูตร์สูุขภูาพทางโภูชนาการในมนุษย ์
ั
ิ
ี
ู
ิ
ู
�
ู
จริง ณี สูถี่านปีระกอับการ เพ่อัให้ผ้ศึกษาสูามารถี่คิด ว้ิเคราะห์ ค้นคว้้าหาคำตอับ สูังเคราะห์ โดยครอับคลัุมอังค์คว้ามร้ด้านอัาหารแลัะโภูชนาการ อัาทิ ด้านโภูชนาการคลันิก ด้าน
่
้
ิ
ั
ิ
้
้
็
ิ
ู
็
ี
เปีนคว้ามรคว้ามเข้าใจแลัะสูามารถี่ปีฏิบตไดจรง เปีนการลัดคว้ามสููญเสูยแลัะค่าใชจาย โภูชนบำบัด ด้านโภูชนบริการ ด้านโภูชนาการชุมชน แลัะด้านว้ิทยาศาสูตร์การอัาหาร
์
ั
�
ึ
ั
่
ุ
เนอังจากการเกิดอับติเหตุแลัะโรคจากการทำงานท�งภูาครัฐแลัะเอักชน ซ�งเปี็นบทบาทแลัะ โดยนำคว้ามรู้ที�ได้จากการเรียนทั�งภูาคทฤษฎีี ภูาคปีฏิิบติ การฝัึกปีระสูบการณีว้ิชาชีพ แลัะ
ั
่
�
ิ
หน้าที�ขอังเจ้าหน้าที�คว้ามปีลัอัดภูัยในการทำงาน การปีฏิบัติงานในโครงการสูหกิจศึกษา มาบูรณีาการเพอัสูามารถี่ว้างแผนงานด้านโภูชนาการ
ั
ั
่
ู
2. อันามัยสิ�งแวิดลุ่อัม แลัะการกำหนดอัาหารให้แกปีระชาชนท�ว้ไปีแลัะผ้ปี่ว้ยเฉพาะโรค รว้มท�งสูามารถี่ปีระยุกต ์
้
ู
้
ี
�
ิ
้
่
่
ิ
จำำ�นวนหนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตร 179 หนวยกิต ใชอังค์คว้ามรเพอัดำเนนการว้ิจัยด้านว้ิทยาศาสูตร์แลัะเทคโนโลัยทางอัาหารแลัะโภูชนาการ
่
ิ
ิ
ี
ุ
ี
้
ิ
�
่
มงเน้นการศึกษาเก�ยว้กับการจัดการแลัะคว้บคุมคณีภูาพสู�งแว้ดลัอัม ทอัาจสู่งผลั สูร้างเคร่อัข่ายว้จัยแลัะพัฒนาว้ิทยาศาสูตร์แลัะเทคโนโลัยีอัาหารในการสูร้างสูรรค์นว้ัตกรรม
ุ
่
ิ
�
ิ
ั
กระทบต่อัคุณีภูาพชีว้ิตแลัะสูุขภูาพขอังปีระชาชนท�ว้ไปี ให้ครอับคลัุมตลัอัดกระบว้นการ อัาหาร เพอัเพ�มปีระสูิทธิภูาพการปีฏิบติงานในอัุตสูาหกรรมอัาหารแลัะโภูชนาการให ้
ั
�
์
้
ได้แก่ ปีัจจัยสู�งแว้ดลั้อัมทางด้านกายภูาพ เคมี ชว้ภูาพ จากแหลั่งกำเนิดมลัพิษ (Source) สูอัดคลัอังกับสูถี่านการณีปีัจจุบัน โดยคำนึงการสู่งเสูริมสูุขภูาพแลัะสูุขภูาว้ะทีดี นอักจากนี�
ี
ิ
ู
ี
่
้
ั
่
ุ
่
่
่
ู
(เชน จากโรงงานอัตสูาหกรรมแลัะสูถี่านปีระกอับการตาง ๆ) สูเสูนทางการเคลัอันตว้แลัะ ผเรียนสูามารถี่เลั่อักเรียนรายว้ิชาท�เปี็นพ�นฐานสูำคัญขอังการสูร้างนว้ัตกรรมแลัะการเปี็น
�
้
ู
ั
ี
การรับสูัมผสูมลัพิษ (Pathway) สู่ผ้รับสูัมผสูมลัพิษ (Receptor) การปีระเมินปีัจจัยเสู�ยง ผู้ปีระกอับการได้ต่อัไปีในอันาคต
ั
ู
้
ิ
้
่
ู
ู
�
ี
ทางด้านสู�งแว้ดลัอัมทสู่งผลัตอัสูุขภูาพ โดยใหผ้ศึกษามีคว้ามร้ทักษะคว้ามชำนาญในด้านการ
ิ
ตรว้จสูอับแลัะเฝั้าระว้ังปีัจจัยดังกลั่าว้ สูามารถี่คว้บคุมอัำนว้ยการการปีฏิบัติงานด้านอันามัย
สู�งแว้ดลัอัม สูามารถี่อัอักแบบกระบว้นการแลัะให้คำปีรึกษาเพอัลัดปีัจจัยสู�งแว้ดลัอัมท�สู่งผลั
ิ
่
�
ิ
้
้
ี
กระทบเชิงลับตอัสูุขภูาพ มีคว้ามเข้าใจในอังค์รว้มขอังงานอันามัยสูิ�งแว้ดลัอัม โดยนำคว้ามรู้
้
่
36 37