Page 19 - การรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2569
P. 19
�
้
ลุ่กษณีะวิิชาชีพิ: เก�ยว้ขอังกับการผลัิตสูัตว้์โดยใช้เทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมเพ่อัจัดการ
ั
ี
ั
ุ
การผลัิตต�งแต่ระดับต้นนำ (การปีรับปีรุงพันธ์สูัตว้์ อัาหารสูัตว้์ กายว้ิภูาคแลัะสูรีรว้ิทยา
�
สำำ�นัักวิิช� ขอังสูัตว้์ โรคแลัะการปีอังกันโรค) ระดับกลัางนำ (การแปีรรปีผลัิตภูณีฑ์สูัตว้์ เทคโนโลัย ี
ั
ู
�
์
้
เทคโนัโลยีีก�รเกษตร หลัังการเก็บเก�ยว้) ระดับปีลัายนำ (การจัดการหว้งโซอัปีทาน การจัดการสูินค้าปีศสูัตว้์)
่
่
ุ
ุ
�
ี
�
เม่อัจบการศึกษาสูามารถี่ขอัข�นทะเบียนแลัะมสูิทธ�ขอัใบอันุญาตปีระกอับว้ิชาการชีพการ
ี
ึ
ิ
้
้
้
ึ
์
สูตว้บาลั เนนดานสูตว้ศาสูตร์ นกศกษารจริง ปีฏิบติแลัะปีระยกตได มทกษะการคนคว้้า
ิ
ั
ู
ุ
ั
้
ั
้
ั
ี
ั
ู
สูามารถี่ทำงานเปี็นทีม แลัะมีคว้ามสูามารถี่ในการสู่อัสูาร การเรียนรเชิงบูรณีาการโดยใช้
�
้
�
กลุ่่มสาขาวิิชาเทคโนโลุ่ยีการเกษตร
่
ิ
จำำ�นวนหนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตร 156 - 185 หนวยกิต ปีัญหาเปี็นฐาน (Problem-Based Learning, PBL)
่
ิ
3. เทคโนโลุ่ยีอัาหาร
ู
้
์
ุ
้
ึ
1. เทคโนโลุ่ยีการผลุ่ตพิ่ช ศกษาแลัะปีระยกต์ใชคว้ามรทางว้ิทยาศาสูตรหลัายแขนง ปีระกอับด้ว้ย จุลัชีว้ว้ิทยา
ิ
ุ
ี
่
์
้
ี
ี
่
ศึกษาเก�ยว้กับว้ิทยาศาสูตร์ เทคโนโลัยด้านการผลัิตพช โดยศาสูตรด้านพชท�เก�ยว้ขอัง อัาหาร เคมีอัาหาร การแปีรรูปีอัาหาร ว้ิศว้กรรมอัาหาร การคว้บคุมแลัะปีระกันคณีภูาพ
ี
์
์
่
�
ได้แก่ สูรีรว้ิทยาการผลัิตพช เทคโนโลัยีเมลั็ดพันธุ การปีรับปีรุงพันธุ์พช การจัดการดิน นำ ปี�ย การจัดการโรงงานอัุตสูาหกรรมอัาหาร การพัฒนาผลัิตภูัณีฑ์อัาหารแลัะการตลัาด โดยนักศึกษา
ุ
่
ี
่
่
แมลังศัตรูพช โรคพช การปี้อังกันกำจัด แลัะว้ิทยาการหลัังการเก็บเก�ยว้ โดยนักศึกษาสูามารถี่ สูามารถี่เลั่อักเรียนแบบว้ิชาเอัก (เทคโนโลัยอัาหาร) ตามคว้ามสูนใจขอังนักศึกษา
ี
ี
ั
ั
์
เลัอักเรยนตามชดว้ชาเลัอักว้ชาชพ ตามคว้ามสูนใจแลัะเปีาหมายในอันาคตขอังนกศึกษา ลุ่กษณีะวิิชาชีพิ: เก�ยว้ข้อังกับการแปีรรูปีผลัิตภูณีฑ์อัาหารในระดับอัุตสูาหกรรม
ุ
ิ
่
่
ี
้
ิ
ั
ี
์
ุ
่
่
ได้แก่ ชุดว้ิชาเทคโนโลัยีการผลัิตพช ชุดว้ิชานักปีรับปีรุงพันธ์พช ชุดว้ิชาการจัดการเมลั็ดพันธ ์ ุ การคว้บคุมคุณีภูาพกระบว้นการผลัิต แลัะการเก็บรักษาผลัิตภูัณีฑ์อัาหาร รว้มถี่ึงการตรว้จ
์
์
ุ
ี
ุ
ชุดว้ิชานักเทคโนโลัยีแลัะการจัดการผลัผลัิตหลัังการเก็บเก�ยว้ ชุดว้ิชานว้ัตกรรมด้านอัารักขา ว้ิเคราะหคณีภูาพอัาหารทางเคมี จุลัินทรย์แลัะกายภูาพ แลัะการว้ิเคราะหคณีภูาพทางปีระสูาท
ี
ั
่
่
พช ชุดว้ิชาธุรกิจ อัุตสูาหกรรมเกษตรแลัะผ้ปีระกอับการด้านพช ชุดว้ิชานักเทคโนโลัยีชว้ภูาพ สูัมผัสู อัีกท�งคว้ามปีลัอัดภูัยทางอัาหาร (Food Safety) การค้นคว้้าแลัะพัฒนากระบว้นการ
ี
ู
ั
์
ู
ั
้
ี
ุ
ด้านพ่ช ชุดว้ิชาการผลัิตพ่ชอััจฉริยะ ชุดว้ิชาเกษตรปีลัอัดภูัย ชุดว้ิชานักจัดภููมิทัศน ์ แปีรรปีผลัิตภูณีฑ์อัาหารชนิดใหม่แลัะการใช้บรรจภูณีฑ์์ชนิดต่างๆ ตลัอัดจนเก�ยว้ขอังกับ
2. เทคโนโลุ่ยีแลุ่ะนวิัตกรรมทางสัตวิ์ การบริหารแลัะการจัดการในระบบอัุตสูาหกรรมแลัะการตลัาด
ี
เปี็นหลัักสููตรท�ทันสูมัย ศึกษาเกี�ยว้กับว้ิทยาศาสูตร์ เทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมทางสูัตว้ ์
โดยเน้นสูัตว้์เศรษฐกิจ แลัะตอับสูนอังอัุตสูาหกรรมการผลัิตสูัตว้์ในยุคปีัจจุบัน แลัะเปี็นไปีตาม
้
ุ
กรอับมาตรฐานคณีวุ้ฒิระดับอัุดมศึกษา พ.ศ. 2565 เน้นใหนักศึกษามีทักษะแห่งศตว้รรษที�
21 (21st Century Skills) แลัะมีแนว้คิดคว้ามเปี็นผู้ปีระกอับการ สูนับสูนุนคว้ามสูนใจใน
่
ิ
การปีระกอับอัาชีพขอังคนรุ่นใหมทีมีคว้ามสูนใจที�จะปีระกอับอัาชีพอัสูระ
�
หลัักสููตรสูาขาว้ิชาเทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมทางสูัตว้์ สูอัดรับกับสูภูาพการเปีลั�ยนแปีลัง
ี
ิ
แลัะสูามารถี่รอังรับการแข่งขันทางด้านการว้จัยแลัะพัฒนาเทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมด้านสูัตว้ ์
ู
้
ั
อัีกท�งยังได้คำนึงถี่ึงการผลัิตบัณีฑ์ิตให้ตรงกับคว้ามต้อังการขอังผ้ปีระกอับการแลัะผใช้บัณีฑ์ิต
ู
ั
ั
ิ
การพัฒนาเศรษฐกจแลัะสูงคมด้ว้ยการว้จยแลัะนว้ตกรรม (innovation) ให้คว้ามสูำคัญทกษะ
ิ
ั
ั
การบริหารจัดการสูมัยใหม่ การปีรับปีรุงเทคโนโลัยีหลัังการเก็บเก�ยว้ทางด้านการผลัิตสูัตว้ ์
ี
�
ุ
่
่
ู
แลัะมการบรณีาการตลัอัดหว้งโซอัปีทานการผลัต การผลัตสูนคาทางดานปีศสูตว้ทมงเนน
้
ี
่
ุ
ิ
ิ
้
ุ
้
์
ี
ั
ิ
่�
ในด้านคว้ามปีลัอัดภูัย เปี็นอัาหารเพอัสูุขภูาพ ซึ�งมีคว้ามสูำคัญกับการดำเนินชว้ิตขอังสูังคม
ี
ยุคใหม ่
18 19
