Page 18 - การรับสมัครนักศึกษาใหม่ ระดับปริญญาตรี ปีการศึกษา 2569
P. 18
ี
ลุ่กษณีะวิิชาชีพิ: เก�ยว้ขอังกับการผลัิตสูัตว้์โดยใช้เทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมเพอัจัดการ
ั
่
้
�
ั
การผลัิตต�งแต่ระดับต้นนำ (การปีรับปีรุงพันธ์สูัตว้์ อัาหารสูัตว้์ กายว้ิภูาคแลัะสูรีรว้ิทยา
ุ
�
สำำ�นัักวิิช� ขอังสูัตว้์ โรคแลัะการปีอังกันโรค) ระดับกลัางนำ (การแปีรรปีผลัิตภูณีฑ์สูัตว้์ เทคโนโลัย ี
ั
ู
�
้
์
เทคโนัโลยีีก�รเกษตร หลัังการเก็บเก�ยว้) ระดับปีลัายนำ (การจัดการหว้งโซอัปีทาน การจัดการสูินค้าปีศสูัตว้์)
่
�
ี
่
ุ
ุ
ิ
ึ
ี
เมอัจบการศึกษาสูามารถี่ขอัข�นทะเบียนแลัะมสูิทธ�ขอัใบอันุญาตปีระกอับว้ิชาการชีพการ
�
่
ิ
ู
ี
ั
ั
ึ
ิ
้
ั
สูตว้บาลั เนนดานสูตว้ศาสูตร นกศกษารจรง ปีฏิบตแลัะปีระยกตได มทกษะการคนคว้้า
้
ั
้
้
์
้
ั
ุ
ิ
์
ู
้
สูามารถี่ทำงานเปี็นทีม แลัะมีคว้ามสูามารถี่ในการสู่อัสูาร การเรียนรเชิงบูรณีาการโดยใช้
�
�
กลุ่่มสาขาวิิชาเทคโนโลุ่ยีการเกษตร
่
ิ
ิ
่
จำำ�นวนหนวยกิตรวมตลอดหลักิสููตร 156 - 185 หนวยกิต ปีัญหาเปี็นฐาน (Problem-Based Learning, PBL)
3. เทคโนโลุ่ยีอัาหาร
ุ
ุ
ึ
้
ู
์
้
ิ
้
1. เทคโนโลุ่ยีการผลุ่ตพิ่ช ศกษาแลัะปีระยกต์ใชคว้ามรทางว้ทยาศาสูตรหลัายแขนง ปีระกอับดว้ย จลัชีว้ว้ิทยา
ิ
ุ
ี
ี
ี
ี
่
์
ศึกษาเก�ยว้กับว้ิทยาศาสูตร์ เทคโนโลัยด้านการผลัิตพช โดยศาสูตรด้านพชท�เก�ยว้ขอัง อัาหาร เคมีอัาหาร การแปีรรูปีอัาหาร ว้ิศว้กรรมอัาหาร การคว้บคุมแลัะปีระกันคณีภูาพ
่
้
์
่
่
์
ุ
ได้แก่ สูรีรว้ิทยาการผลัิตพช เทคโนโลัยีเมลั็ดพันธุ การปีรับปีรุงพันธุ์พช การจัดการดิน นำ ปี�ย การจัดการโรงงานอัุตสูาหกรรมอัาหาร การพัฒนาผลัิตภูัณีฑ์อัาหารแลัะการตลัาด โดยนักศึกษา
�
ี
แมลังศัตรูพช โรคพช การปี้อังกันกำจัด แลัะว้ิทยาการหลัังการเก็บเก�ยว้ โดยนักศึกษาสูามารถี่ สูามารถี่เลั่อักเรียนแบบว้ิชาเอัก (เทคโนโลัยอัาหาร) ตามคว้ามสูนใจขอังนักศึกษา
่
่
ี
ั
ี
์
ั
ึ
ิ
ี
่
เลัอักเรยนตามชดว้ชาเลัอักว้ชาชพ ตามคว้ามสูนใจแลัะเปีาหมายในอันาคตขอังนกศกษา ลุ่กษณีะวิิชาชีพิ: เก�ยว้ข้อังกับการแปีรรูปีผลัิตภูณีฑ์อัาหารในระดับอัุตสูาหกรรม
้
ั
ุ
่
ี
ิ
์
ได้แก่ ชุดว้ิชาเทคโนโลัยีการผลัิตพช ชุดว้ิชานักปีรับปีรุงพันธ์พช ชุดว้ิชาการจัดการเมลั็ดพันธ ุ ์ การคว้บคุมคุณีภูาพกระบว้นการผลัิต แลัะการเก็บรักษาผลัิตภูัณีฑ์อัาหาร รว้มถี่ึงการตรว้จ
่
ุ
่
์
ุ
ุ
ุ
์
ี
ี
ชุดว้ิชานักเทคโนโลัยีแลัะการจัดการผลัผลัิตหลัังการเก็บเก�ยว้ ชุดว้ิชานว้ัตกรรมด้านอัารักขา ว้ิเคราะหคณีภูาพอัาหารทางเคมี จลัินทรย์แลัะกายภูาพ แลัะการว้ิเคราะหคณีภูาพทางปีระสูาท
ั
่
่
ู
พช ชุดว้ิชาธุรกิจ อัุตสูาหกรรมเกษตรแลัะผ้ปีระกอับการด้านพช ชุดว้ิชานักเทคโนโลัยีชว้ภูาพ สูัมผัสู อัีกท�งคว้ามปีลัอัดภูัยทางอัาหาร (Food Safety) การค้นคว้้าแลัะพัฒนากระบว้นการ
ี
์
้
ั
ั
ุ
ี
ู
ด้านพ่ช ชุดว้ิชาการผลัิตพ่ชอััจฉริยะ ชุดว้ิชาเกษตรปีลัอัดภูัย ชุดว้ิชานักจัดภููมทัศน ์ แปีรรปีผลัิตภูณีฑ์อัาหารชนิดใหม่แลัะการใช้บรรจภูณีฑ์์ชนิดต่างๆ ตลัอัดจนเก�ยว้ขอังกับ
ิ
2. เทคโนโลุ่ยีแลุ่ะนวิัตกรรมทางสัตวิ์ การบริหารแลัะการจัดการในระบบอัุตสูาหกรรมแลัะการตลัาด
ี
เปี็นหลัักสููตรททันสูมัย ศึกษาเกี�ยว้กับว้ิทยาศาสูตร์ เทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมทางสูัตว้ ์
�
โดยเน้นสูัตว้์เศรษฐกิจ แลัะตอับสูนอังอัุตสูาหกรรมการผลัิตสูัตว้์ในยุคปีัจจุบัน แลัะเปี็นไปีตาม
ุ
ี
้
ุ
กรอับมาตรฐานคณีว้ฒิระดับอัุดมศึกษา พ.ศ. 2565 เน้นใหนักศึกษามทักษะแห่งศตว้รรษที�
21 (21st Century Skills) แลัะมีแนว้คิดคว้ามเปี็นผู้ปีระกอับการ สูนับสูนุนคว้ามสูนใจใน
�
การปีระกอับอัาชีพขอังคนรุ่นใหมทีมีคว้ามสูนใจที�จะปีระกอับอัาชีพอัสูระ
่
ิ
หลัักสููตรสูาขาว้ิชาเทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมทางสูัตว้์ สูอัดรับกับสูภูาพการเปีลั�ยนแปีลัง
ี
ิ
แลัะสูามารถี่รอังรับการแข่งขันทางด้านการว้จัยแลัะพัฒนาเทคโนโลัยีแลัะนว้ัตกรรมด้านสูัตว้ ์
ั
ู
อัีกท�งยังได้คำนึงถี่ึงการผลัิตบัณีฑ์ิตให้ตรงกับคว้ามต้อังการขอังผ้ปีระกอับการแลัะผใช้บณีฑ์ิต
ั
้
ู
ั
การพฒนาเศรษฐกจแลัะสูงคมดว้ยการว้จยแลัะนว้ตกรรม (innovation) ใหคว้ามสูำคญทกษะ
ั
ั
ั
ิ
ั
้
ิ
ั
้
การบริหารจัดการสูมัยใหม่ การปีรับปีรุงเทคโนโลัยีหลัังการเก็บเก�ยว้ทางด้านการผลัิตสูัตว้ ์
ี
ิ
ุ
ิ
้
ิ
ี
แลัะมการบรณีาการตลัอัดหว้งโซอัปีทานการผลัต การผลัตสูนคาทางดานปีศสูตว้ทมงเนน
ู
่
่
�
ี
ุ
้
่
์
ุ
้
ั
ในด้านคว้ามปีลัอัดภูัย เปี็นอัาหารเพอัสูุขภูาพ ซึ�งมีคว้ามสูำคัญกับการดำเนินชว้ิตขอังสูังคม
่�
ี
ยุคใหม ่
18 19
