ย้ำจับมือภาครัฐ นักวิจัย ผู้ประกอบการ และเกษตรกร 

นำความเข้มแข็งสู่ภาคอุตสาหกรรมเกษตรไทย

อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี(มทส.) ให้การต้อนรับ นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในโอกาสเป็นประธานเปิดงาน“วันมันสำปะหลังโคราช 2559 (Korat Tapioca Fair’2016)  จัดโดย สมาคมโรงงานผู้ผลิตมันสำปะหลังภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี(มทส.)  เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้เทคโนโลยีใหม่ๆ ให้เกษตรกรนำไปปรับใช้ได้จริง เพิ่มผลผลิตและมูลค่าเพิ่ม เสริมศักยภาพการแข่งขันได้ในตลาดโลกอย่างยั่งยืน จัดขึ้นวันที่ 6-10 มกราคม 2559 ณอาคารสุรพัฒน์ 2 เทคโนธานี มทส.

     นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า “มันสำปะหลังเป็นสินค้าทางการเกษตรหนึ่งที่มีความสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งรัฐบาลได้ส่งเสริมการลดต้นทุน  เพิ่มผลผลิตโดยมุ่งเน้นการสร้างนวัตกรรม  แปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและสร้างมูลค่าเพิ่ม อาทิ การผลิตเป็นอาหารสากลผลิตถุงพลาสติกย่อยสลายง่าย และการผลิตพลังงานทดแทนเพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะส่งผลให้เกษตรกรผู้ประกอบการมีช่องทางการตลาดที่มีศักยภาพ  สร้างรายได้อย่างยั่งยืน และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันได้ในตลาดโลก  สำหรับการจัดงานมันสำปะหลังโคราชซึ่งเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างสมาคมโรงงานผลิตมันสำปะหลังภาคตะวันออกเฉียงเหนือกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีในครั้งนี้ ขอชื่นชมว่าจัดได้ยิ่งใหญ่มากมีการนำเสนอระบบห่วงโซ่อุปทานของมันสำปะหลังได้อย่างครบวงจร มีการนำองค์ความรู้ตามหลักวิชาการและเทคโนโลยีต่างๆ มาปรับใช้ในการพัฒนากระบวนการผลิต การพัฒนาและคัดเลือกสายพันธุ์การป้องกันศัตรูพืช การเพิ่มผลผลิต การแปรรูป และการผลิตเป็นพลังงานทดแทน จากองค์ความรู้ต่างๆที่นักวิชาการของมหาวิทยาลัย นำมาบูรณาการความร่วมมือสู่เกษตรกรและสถานประกอบการ  จะเป็นสิ่งเสริมความเข้มแข็งในภาคอุตสาหรรมการเกษตรอย่างยั่งยืนกระทรวงพร้อมที่จะผลักดันสนับสนุนให้การจัดงานมันสำปะหลังโคราชในรูปแบบนี้ให้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องแน่นอน”

      ศาสตราจารย์ ดร.ประสาท สืบค้า อธิการบดี มทส.  กล่าวเสริมว่า “ จังหวัดนครราชสีมาเป็นแหล่งผลิตและแปรรูปผลิตมันสำปะหลังที่สำคัญของไทยมีพื้นที่เพาะปลูกมากที่สุด คิดเป็นประมาณร้อยละ 25 ของพื้นที่เพาะปลูกรวมทั้งประเทศและเป็นแหล่งที่ตั้งของอุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังครบวงจร มีเครือข่ายวิสาหกิจมันสำปะหลัง(Cluster) ที่เข้มแข็ง มทส.ในฐานะสถาบันอุดมศึกษาที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น ได้ประกาศเป็นสถาบันคู่เคียงสังคม มหาวิทยาลัยได้ให้การสนับสนุนงบประมาณกว่า 50 ล้านบาท  สนับสนุนงานวิจัยและนวัตกรรมเกี่ยวกับมันสำปะหลังอย่างต่อเนื่องได้จัดตั้งศูนย์วิจัยมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์ขึ้น  มีนักวิจัย  มีห้องปฏิบัติการวิจัยและมีเครื่องมือวิจัยพร้อม ด้วยศักยภาพของกลุ่มวิจัยทางด้านมันสำปะหลังที่เข้มแข็ง   มหาวิทยาลัยจึงได้จัดตั้ง “สถาบันมันสำปะหลังสุรนารี”  หรือ “SuranareeCassava Academy”  ขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2556 เพื่อเป็นสถาบันที่ให้บริการกิจกรรมทางวิชาการที่มีผู้รู้ผู้เล่น ผู้เชี่ยวชาญและนักวิจัยด้านมันสำปะหลังแบบครบวงจรตั้งแต่การเพิ่มผลผลิตไปจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การคัดเลือกต้นพันธุ์ที่เหมาะสมการเพิ่มผลผลิตด้วยระบบหินฝุ่นและจุลินทรีย์ ระบบน้ำหยดและปุ๋ยแบบบูรณาการการใช้เชื้อแบคทีเรียสร้างภูมิต้านทานโรคใบไหม้การใช้เทคโนโลยีด้านจักรกลการเกษตรพัฒนาการผลิตและการเก็บเกี่ยว  งานวิจัยด้านพลังงานทดแทน เช่นการแยกไบโอเอทานอลกับการหมักด้วยเทคนิคการกลั่นลำดับส่วนสุญญากาศการพัฒนาสารตั้งต้นสำหรับอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพฯการวิจัยและพัฒนาพลาสติกชีวภาพ บรรจุภัณฑ์ วัสดุชีวภาพ ผลิตภัณฑ์แปรรูป  ขนมขบเคี้ยวจากหัวและใบมัน เบเกอรี่จากแป้งเป็นต้น จะเห็นได้ว่ามหาวิทยาลัยเข้าไปมีส่วนร่วมผลักดันภาคการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำไปยังปลายน้ำเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มและมูลค่าสร้างสรรค์ระยะยาวของการผลิตมันสำปะหลังอย่างยั่งยืน

     มหาวิทยาลัย ยังได้เคยมีประสบการณ์จัดการประชุมระดับนานาชาติในการจัด“งานมันสำปะหลังโลก” (World Tapioca Conference and Thailand TapiocaExhibition 2013)  จัดร่วมกับกรมการค้าต่างประเทศกระทรวงพาณิชย์ เมื่อปี พ.ศ. 2556  ในครั้งนั้นได้มีการรวบรวมผลงานวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับมันสำปะหลังที่โดดเด่นในด้านต่างๆตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำมาร่วมเสนอผลงานอย่างกว้างขวาง ได้เกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้รู้ผู้เล่นเรื่องมันสำปะหลังจากต่างประเทศอาทิ จีน ญี่ปุ่น แอฟริกาใต้ โคลัมเบีย ประเทศเพื่อนบ้านอาเซียน เป็นต้น เมื่อพิจารณาเห็นว่ามันสำปะหลังเป็นพืชอัศจรรย์ปลูกกันมากในกลุ่มประเทศอาเซียน 

ด้วยสถานที่ตั้งที่เกื้อกูล มทส.จึงมีความพร้อมอย่างยิ่งที่จะร่วมจัดงานWorld Tapioca Conference’2017 ในปี 2560    ดังนั้น การได้มีโอกาสร่วมจัดงาน “มันสำปะหลังโคราช 2560” ในปีนี้ ซึ่งเป็นปีแรกของการเปิดประชาคมอาเซียนถือเป็นการตอกย้ำถึงความเข้มแข็งของเครือข่ายมันสำปะหลังไทย ทั้งภาครัฐสถานประกอบการ และเกษตรกรผู้ปลูกมันสำปะหลังในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา และภาคอีสานซึ่งเป็นแหล่งผลิตมันสำปะหลังอันดับ1 ของประเทศ พร้อมยังแสดงถึงศักยภาพมหาวิทยาลัยทั้งด้านสถานที่ในการรองรับการจัดงานขนาดใหญ่ระดับชาติการเป็นแหล่งทางวิชาการในการที่จะศูนย์กลางขององค์ความรู้การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลังที่สำคัญแห่งหนึ่งของประเทศไทยมีผลงานเป็นที่ยอมรับในระดับชาติและนานาชาติพร้อมยืนเคียงคู่พี่น้องเกษตรกรไทยเพื่อร่วมสร้างความเข้มแข็งและสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่นยืนต่อไป”