นักศึกษา มทส. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร : Food Innopolis Innovation Contest 2017
นักศึกษา มทส. คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมอาหาร : Food Innopolis Innovation Contest 2017
ขอแสดงความยินดีกับ ทีมเบต้ามิลค์ นักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ด้านการลดของเหลือใช้ของปัจจัยต่าง ๆ ในการผลิต (Waste Not) ในการประกวดนวัตกรรมอาหาร “Food Innopolis Innovation Contest 2017” ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ พร้อมรับเงินรางวัลมูลค่ากว่า 40,000 บาท ณ ลานพาร์คพารากอน กรุงเทพมหานคร จัดโดย สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) ในโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ ฟู้ดอินโนโพลิส ร่วมกับ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด
สำนักงานอุทยานวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม เทคโนธานี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้นำนักศึกษา เข้าร่วมการประกวดนวัตกรรมอาหาร “Food Innopolis Innovation Contest 2017” ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ ณ ลานพาร์คพารากอน กรุงเทพมหานคร จัดโดย สำนักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) ในโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ ฟู้ดอินโนโพลิส ร่วมกับ บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด ซึ่งในครั้งนี้ โดยผลงานของทีมเบต้ามิลค์ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี คือ “นมพร่องไขมันรสสารสกัดเปลือกแก้วมังกร” นวัตกรรมด้านอาหารที่สกัดเอาสารที่มีคุณค่าจากเปลือกแก้วมังกรเหลือทิ้ง มาผลิตเป็นนมเพื่อสุขภาพ โดยนำเปลือกแก้วมังกรไปคั้นน้ำ ผสมด้วยมอลโตเด็กซ์ตริน และนำไปผ่านกรรมวิธีสเปรย์ดรายออกมาในรูปแบบผง จากนั้นนำไปเป็นสารปรุงแต่งในน้ำนม ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า โฮโมจิไนเซชั่น ก่อนนำไปฆ่าเชื้อแบบพาสเจอไรซ์ จนได้ออกมาเป็นนมเพื่อสุขภาพ (Functional Milk) สามารถคว้ารางวัลชนะเลิศด้านการลดของเหลือใช้ของปัจจัยต่าง ๆ ในการผลิต (Waste Not) ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ หรือกระบวนการ มาครองได้สำเร็จ ได้รับเงินรางวัลมูลค่า 40,000 บาท เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ผ่านมา
สมาชิกทีมเบต้ามิลค์ประกอบไปด้วย
1.นายเตชินท์ ถาวรสุจริตกุล สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการ
2.นางสาวอินทร์ทิรา ทองสม สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการ
3.นางสาวรวิสรา แสนแก้ว สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
4.นางสาวเพชราภรณ์ ทินราช สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการ
5.นางสาวชลธิชา โนนทิง สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการ
6.นางสาวปุณณ์ณิษา กมลรัมย์บวร สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
ทีมเบต้ามิลค์เผยว่า ผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จในครั้งนี้ คือคณาจารย์และที่ปรึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ซึ่งประกอบด้วย ผศ.ดร.กาญจนา สุคัณธสิริกุล อาจารย์ประจำวิชาเทคโนโลยีการจัดการ สำนักวิชาเทคโนโลยีสังคม (ที่ปรึกษาด้านการตลาด) ผศ.ดร.ศิวัฒ ไทยอุดม อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร (ที่ปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์จากน้ำนม) และนางสาวภชมนพิช ญาจิตติพงษ์ (ที่ปรึกษาด้านการผลิต) นอกจากนี้ ทีมเบต้ามิลค์ ยังเปิดเผยอีกว่า ในอนาคตอาจจะมีการต่อยอดผลิตภัณฑ์ไปในรูปแบบต่าง ๆ เช่น นมสำหรับผู้แพ้แลกโตส (น้ำตาลในน้ำนม) ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุ น้ำสลัด โยเกิร์ต ไอศครีม เป็นต้น
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
- วันจักรี : วันที่ระลึกแห่งการขึ้นเถลิงถวัลยราชสมบัติเป็นปฐมบรมกษัตริย์แห่งพระบรมราช จักรีวงศ์ของพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช 05 เมษายน 2567
- ขอแสดงความยินดีกับ นศ. มทส. ได้รับรางวัลผลงานสื่อดิจิทัล ประเภทคลิปวิดีโอ หัวข้อ พ่อของแผ่นดิน ในโครงการ น้อมรำลึกพ่อหลวงไทย ร่วมใจเชิดชูวัฒนธรรม 07 ธันวาคม 2566
- 7 ธันวาคม วันคล้ายวันประสูติสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา 07 ธันวาคม 2566
- ประกาศมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เรื่อง กำหนดการฝึกซ้อมและการเข้ารับพระราชทานปริญญาบัตร ประจำปีการศึกษา ๒๕๖๕ 23 พฤศจิกายน 2566
- มอบเกียรติบัตรแก่นักศึกษาที่มีผลการเรียนเป็นอันดับหนึ่งของหลักสูตร 17 พฤศจิกายน 2566
- งานเกษตรสุรนารี’67 การกลับมาอีกครั้งของงานแสดงความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตรที่ยิ่งใหญ่ 10 วัน 10 คืน 13 พฤศจิกายน 2566
- พิธีเปิดการฝึกสอนนักศึกษาวิชาทหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ประจำปีการศึกษา 2566 มีสถานศึกษาวิชาทหารร่วมศูนย์ฝึก 41 แห่ง 03 พฤศจิกายน 2566
- น้อมรำลึกพระมหากรุณาธิคุณ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ๒๓ ตุลาคม วันปิยมหาราช 22 ตุลาคม 2566
- 13 ตุลาคม วันคล้ายวันสวรรคต พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร 13 ตุลาคม 2566
- ขอเรียนเชิญ ร่วมถวายปัจจัยและร่วมทำบุญ พิธีถวายผ้าพระกฐินพระราชทาน พ.ศ. 2566 11 ตุลาคม 2566