เกษตรสุรนารี '51

"การประกวดพืชพื้นบ้าน" ในงาน เกษตรสุรนารี' 51
ระหว่างวันศุกร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2551

กำหนดการ

	09.00 – 12.00	ส่งผลผลิตการเกษตรเข้าประกวด (ลงทะเบียน ณ เต้นท์ประกวด)
	13.00	เริ่มทำการตัดสินการประกวด
	15.30	พิธีมอบรางวัล

พืชที่ประกวด 5 ชนิด

	1.	กล้วยน้ำว้า
	2.	ขนุน
	3.	มะพร้าวน้ำหอม
	4.	ละมุดกระสวย
	5.	มะขามเปรี้ยว

หลักเกณฑ์การตัดสินการประกวด

1.	กล้วยน้ำว้า
	จำนวนที่ส่งเข้าประกวด	จำนวน 1 เครือ ต้องเป็นกล้วยสุกขนาดรับประทานได้ดีในวันตัดสิน ไม่ควรมีการตกแต่ง เช่น ตัดหวี หรือผลไม่ดีออก
	หลักเกณฑ์การตัดสิน
	ขนาด	- มีเครือ หวี และผลใหญ่ จำนวนหวีในเครือและผลในหวีมาก
	รูปร่างลักษณะ	- มีเครือใหญ่ การเรียงตัวของหวีในเครือและผลของหวีเป็นระเบียบ
	สี	- กล้วยแก่จัดจะเป็นสีเขียวอ่อน และเมื่อสุกจะเป็นสีเหลืองอ่อน หรือสีดอกกระดังงาสุก
	ความสม่ำเสมอ	- ขนาดของหวีและผลสม่ำเสมอไล่เลี่ยกัน
	ความดก	- มีจำนวนหวีในเครือ และจำนวนผลในหวีมาก
	สภาพความสมบูรณ์	- สภาพภายนอกทั่วไปของเครือหวีและผล ต้องสะอาด และปราศจากโรคแมลง หรือตำหนิอื่นๆ หรือลักษณะที่ผิดปกติ
	ลักษณะภายใน
	เปลือก	- มีเปลือกหนาปานกลาง
	เนื้อ – รสชาติ	- เนื้อควรเหนียวนุ่ม รสหวานไม่ฝาด เนื้อเหลือง ไส้สีชมพูอ่อนและไม่แข็ง หรือกระด้าง
	เมล็ด	- ต้องไม่มีเมล็ดเลย


2.	ขนุน
	จำนวนที่ส่งเข้าประกวด	ขนุนที่สุกขนาดรับประทานได้ดีในวันตัดสิน มีขั้วติด หรือใช้ไม้ตอกก็ได้ จำนวน 1 ผล
	หลักเกณฑ์การตัดสิน
	ขนาด	- มีขนาดใหญ่และยาว
	รูปร่างลักษณะ	- มีรูปทรงของผลงามได้สัดส่วน มีลักษณะตรงตามพันธุ์
	สภาพความสมบูรณ์	- ลักษณะภายนอกของผลควรมีผิวสะอาด ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงหรือสิ่งอื่นๆ
	ลักษณะภายใน
	เปลือก	- มีเปลือกบางยางน้อย
	เนื้อ – รสชาติ	- มียวงใหญ่ ยาวและหนา จำนวนมาก สีเหลืองเข้ม และสีจำปาแก่ เนื้อกรอบไม่เละ ควรมีรสหวานแหลม กลิ่นหอมชวนรับประทาน
	ซัง	- มีซังน้อย หรือซังควรกินได้
	ไส้	- ไส้เล็กสั้น
	สภาพความสมบูรณ์	- มีเนื้ออยู่ในสภาพดี ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลง หรือสิ่งอื่น ๆ


3.	มะพร้าวน้ำหอม
	จำนวนที่ส่งเข้าประกวด	จำนวน 1 ทะลาย โดยมีจำนวนผลในทะลายไม่น้อยกว่า 5 ผล และต้องไม่มีการปลิดผลในทะลายออก
	หลักเกณฑ์การตัดสิน
	ลักษณะภายนอก
	ขนาด	- มีผลไม่โตหรือเล็กเกินไป
	รูปร่างลักษณะ	- มีลักษณะตรงตามพันธุ์ หัวและท้ายของผลเรียว ปลายยาวแหลม ทรงผลไม่บิดเบี้ยว
	ความสม่ำเสมอ	- ผลมะพร้าวในทะลายควรมีขนาดสม่ำเสมอไล่เลี่ยกันทั้งทะลาย
	ความดก	- มีผลในทะลายมาก ไม่ควรน้อยกว่า 8 ผลในทะลายเดียวกัน
	สภาพความสมบูรณ์	- ลักษณะภายนอกของมะพร้าวควรมีผิวสะอาด ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลง หรือสิ่งอื่นๆ
	ลักษณะภายใน
	เนื้อ	- มีเนื้อเรียบสม่ำเสมอและอ่อนนุ่มกำลังรับประทาน
	รสน้ำ	- ควรจะหวานจัด ความหวานไม่ควรต่ำกว่า 8 องศา บริกซ์
	กลิ่น	- กลิ่นของน้ำจะต้องหอม
	สภาพความสมบูรณ์	- เนื้อมะพร้าวที่ดีต้องไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงหรือสิ่งอื่นๆ เนื้อไม่ชอกช้ำ


4.	ละมุดกระสวย
	จำนวนที่ส่งเข้าประกวด	ละมุดสุกขนาดรับประทานได้ดีในวันตัดสิน (จะบ่มหรือไม่ก็ได้) จำนวน 15 ผล
	หลักเกณฑ์การตัดสิน
	ลักษณะภายนอก
	ขนาด	หมายถึง ขนาดของผล ละมุดที่ดีควรมีใหญ่
	รูปร่างลักษณะ	หมายถึง รูปทรงและลักษณะของผล ละมุดที่ดีควรมีรูปร่างได้ส่วนสัด มีลักษณะตรงตามพันธุ์
	ความสม่ำเสมอ	หมายถึง ความสม่ำเสมอของขนาดและรูปร่าง ลักษณะของผลละมุดที่ดีควร มีขนาดโตสม่ำเสมอไส่เลี่ยกัน สีของผิวก็ควรมีสีสม่ำเสมอใกล้เคียงกัน
	สภาพความสมบูรณ์	หมายถึง สภาพภายนอกของผล ละมุดที่ดีควรมีผิวสะอาด ไม่มีตำหนิจาก โรคและแมลง หรือสิ่งอื่น ๆ
	ลักษณะภายใน
	เนื้อ - รสชาติ	หมายถึง ลักษณะของเนื้อ ละมุดที่ดีควรมีเนื้ออ่อนนุ่ม ฉ่ำ มีเส้นละเอียดตาม ความยาวของผล เนื้อละมุดควรมีรสหวานหอม
	ความหวาน	หมายถึง จำนวนเปอร์เซ็นต์น้ำตาล ควรมีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลมาก
	เมล็ด	หมายถึง จำนวนและขนาดของเมล็ด จำนวนเมล็ดของละมุดควรมีน้อยและ มีขนาดเล็ก หรือไม่มีเลย
	สภาพความสมบูรณ์	หมายถึง ลักษณะภายในของผล ละมุดที่ดีควรมีเนื้อสะอาด ไม่มีรอยตำหนิ จากโรคและแมลง หรือสิ่งอื่น ๆ


5.	มะขามเปรี้ยว
	จำนวนที่ส่งเข้าประกวด	มะขามเปรี้ยว จำนวน 1 ตะกร้า (1 กก.) บรรจุภาชนะหรือหีบห่อให้เรียบร้อย ไม่ควรมีการตกแต่ง ไม่นึ่ง หรืออบไอน้ำร้อน
	หลักเกณฑ์การตัดสิน
	ลักษณะภายนอก
	ขนาด	ขนาดของฝักควรมีผลใหญ่
	รูปร่างลักษณะ	รูปร่างของฝักตรงตามลักษณะของแต่ละพันธุ์ ไม่มีการคอดของฝักมาก
	ความสม่ำเสมอ	ขนาดของฝักมีความสม่ำเสมอไล่เลี่ยกัน ลักษณะการโค้งงอกเป็นระเบียบ ใกล้เคียงกัน
	สภาพความสมบูรณ์	ปราศจากการำทลายของโรคและแมลง ผิวเกลี้ยงสะอาด และมีสีของผิด เปลือกเป็นธรรมชาติ ตรงตามพันธุ์ เปลือกหนาปานกลาง สามารถแกะเปลือกออกได้ง่าย
	ลักษณะภายใน
	เนื้อ – รสชาติ	ต้องสุกสม่ำเสมอกันทั้งฝัก เนื้อมีสีตรงตามแต่ละพันธุ์ มีความหนา นุ่ม แห้ง ไม่แฉะ เมื่อจับไม่เลอะติดมือ ต้องมีรสชาติเปรี้ยวจัด มีกรดสูง
	รก	มีรกน้อย และเส้นของรกมีขนาดเล็ก ลอกออกได้ง่ายไม่ติดเมล็ด
	เมล็ด	ควรมีขนาดเล็ก เยื่อหุ้มเมล็ดบาง สามารถเอาเมล็ดออกได้ง่าย
	ความสมบูรณ์	เนื้อและเมล็ดปราศจากการทำลายของโรคแมลง

รางวัลการประกวด

1. ชนะที่ 1 เงินรางวัล 2,000 บาท และใบประกาศนียบัตร

2. ชนะที่ 2 เงินรางวัล 1,500 บาท และใบประกาศนียบัตร

3. ชนะที่ 3 เงินรางวัล 1,000 บาท และใบประกาศนียบัตร

:: กลับสู่หน้าหลัก ::

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โทร. 0-4422-4152-3
ติดต่อจองพื้นที่จำหน่ายสินค้า ได้ที่ คุณปุณณภา โทร. 089-581 5637 หรือ คุณณัฐฏา โทร. 081-7094837